Esspedition e.V.

Entdecken. Genießen. Verändern.

Unsere Vision

Wir sind eine Gruppe engagierte LeipzigerInnen, die Wertschätzung für gutes Essen schaffen und über die Auswirkungen von Ernährung auf Mensch, Tier und Umwelt aufklären wollen.

Durch praktische und erschwingliche Vermittlung von Wissen über Erzeugung, Verarbeitung und Verwendung von Lebensmitteln laden wir alle ein, unsere Essgewohnheiten zu hinterfragen und ein Stück Selbstbestimmung zurück zu gewinnen.

Wir verstehen uns als ForscherInnen und LernbegleiterInnen, möchten unser Wissen weitergeben und gemeinsam mit unseren Gästen experimentieren und Neues entdecken.

Dabei stellen wir uns die Frage: Was bewirkt das, was wir heute in Leipzig essen, morgen hier in unserer Stadt und in der ganzen Welt?

Wie schaffen wir das?

Als Verein bilden wir eine Wissens- und Experimentierplattform.

Um das zu erreichen, organisieren und ermöglichen wir diverse Bildungsveranstaltungen, die für jeden erschwinglich sind und gleichzeitig faire Honorare für die LeiterInnen bieten.

Wir möchten LeipzigerInnen dazu einladen gemeinsam mit uns zu entdecken, geniessen und etwas zu verändern.

Wer steht dahinter?

Wir sind eine Gruppe engagierte LeipzigerInnen die sich leidenschaftlich für Ernährung und nachhaltige Lebensweise interessieren. Wir produzieren Lebensmittel in und um Leipzig, sind begeisterte KöchInnen, versorgen andere mit liebevollen Speisen, geben Workshops zu Konsumbewusstsein im Alltag, Fermentieren was das Zeug hält, bauen Gemüse in der Stadt an. Wir sagen es ganz offen und ehrlich: damit möchten wir unseren Beitrag zu einer faireren und schöneren Welt leisten.

Gerne möchten wir wachsen und gedeihen, andere spannende Menschen kennenlernen und mit euch in Kontakt treten um über nachhaltiges Leben zu diskutieren. Wir freuen uns über neue MitgliederInnen!


hallo@esspedition.org